Les caves de vieillissement de Liebherr sont idéales pour conserver des vins de qualité pendant de nombreuses années. Grâce à une arrivée permanente d'air frais, à un filtre à charbon actif et à un système de brassage d'air, ces appareils garantissent une qualité constante de l'air pendant tout le processus de maturation. Le moteur est muni d'un dispositif anti-vibration pour parfaire ces conditions.